Spezialitäten aus der Steiermark
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Steierisches Kürbiskernöl Essige Weine Sirup Schokolade
Anbau und Pressung
Unser Kürbiskernöl wird nach alter handwerklicher Tradition hergestellt. Über dem Holzfeuer werden die Kerne geröstet und schonend gepresst. Der Ölmüller überwacht jede Pressung persönlich und prüft die Qualität. Für unser Kürbiskernöl wird nur Saatgut aus der Steiermark verwendet, das auch im Land gereift ist und in
St. Martin bei der Ölmühle Lorenz gepresst wird.
Es gibt nur eine Pressung, die ein reines Öl erzeugt, dass auch das europäische Gütesiegel trägt. 2005 und 2006 wurde unser Öl zudem mit einer Goldmedaille ausgezeichnet. Die Freude über den Geschmack des Öls wird nur noch übertroffen vom Gesundheitsaspekt. Die weitgehend ungesättigten Fettsäuren und die Cholesterinfreiheit erhöhen den Genuss. Näheres unter www.steirisches-kuerbiskernoel-gga.at

Kübiskernpesto
Die Ölmühle Hamlitsch, ein Familienbetrieb, vertreibt ein Kürbiskernpesto der besonderen Art. Es enthält gemahlene Kürbiskerne, Kürbiskernöl und Gewürze.
Durch die natürliche Konservierung durch das Öl sind keinerlei Fremdstoffe für die Haltbarkeit notwendig. Die Anuga, die deutsche Lebensmittelmesse, hat dieses Produkt ausgezeichnet. Es gehört zu den ersten 10 Siegern der Prämierung 2005.

Kürbiskernsenf
Aus einer gemeinsamen Kreation der Betriebe Hartlieb und Fischerauer ist dieser aromatische Senf nach Dijon-Art (scharf) entstanden. Er enthält nur feinste Zutaten, die den typischen Geschmack ergeben. Er enthält keine Konservierungs-, Farbstoffe oder Geschmacksverstärker.

Walnußöl
Die Ölmühle Hartlieb presst ein naturbelassenes Öl aus getoasteten Walnüssen, welches sich bei mittlerer Temperatur auch zum Garen von Fleisch und Fisch eignet. Daneben ist es für feine Salate, Saucen und Suppen sowie Süßspeisen vorgesehen.