Familie Alois Gölles verarbeitet handverlesenes Obst zu ausdrucksstarken, ausgewogenen Essigen und Schnäpsen, die durch ihren fruchtigen Geschmack und ihre Qualität überzeugen. Die Essige reifen teilweise in Eichenfässern und konzentrieren sich durch lange Lagerung zu Balsamessigen ohne künstliche Zuckerzusätze, die in Qualität und Geschmack nicht zu übertreffen sind.